西关黑仔铭

带皮鸭脚、田螺、鹌鹑蛋、酸笋、腐竹、油果、花生、香叶、桂皮、八角、花椒、陈皮、干红辣椒、草果、紫苏、酒、姜。

猪前腿、香叶、八角、桂皮、干辣椒、姜、冰糖、老抽、香醋、陈醋。

猪肚、鸡、姜、红枣、胡椒粒、酒。

鸭子、酸笋、酸辣椒、酸姜、酸芥头、酸黄皮、酒、酱油、老抽、糖、盐、八角。

鸡、田螺、鲫鱼、猪肉末、姜、酒、冬瓜。

羊排、花椒、陈皮、香叶、姜、红萝卜、香菜。

鸭子、酒、醋、糖、酱油、八角、姜、蒜头。

驴肉、姜、葱、桂皮、陈皮、花椒、丁香、香叶、红枣、酒。

鸭肉、香芹、香蒜、姜、红辣椒、八角、香叶、酒、酱油、蚝油、鸡精。

鸡、车螺、红枣、香菇、淮山、杞子、莲子、姜。

猪排骨、菠萝、姜、番茄酱、生粉、酱油、蚝油、糖。

猪骨头、红萝卜、玉米、姜、酒。

鸡脚、花生、红枣、当归、淮山、党参、香菇、白芷、杞子、姜、酒。

鱿鱼、蚝油、酸醋、糖、蒜、辣椒、姜、料酒、盐、香菜。

生蚝、粉丝、蚝油、蒜头、辣椒、酒、糖、鸡精。

猪排骨、腐竹、红萝卜、酱油、蚝油、姜、酒、十三香。

猪骨头、紫淮山、薏米、姜、酒。

梅头肉、姜、甘草、八角、草果、叉烧酱、味极鲜、酒、盐、糖、腐乳。

牛排骨、香叶、桂皮、白芷、干辣椒、陈皮、山黄皮、香芹、香蒜。

牛排、田螺、香芹、香蒜、姜、蒜、大料、酱油、蚝油、鸡精。