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鼎园丰餐饮培训
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土豆烧鸡块
土鸡、土豆、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、香菜、豆瓣酱。
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红烧鱼尾
鱼头、萝卜丝、葱、姜、蒜。
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鱼头豆腐煲
鱼头、豆腐、料酒、鸡精、味精、盐、豆瓣酱、甜面酱。
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正宗陕西裤带面
高筋粉、豆芽、青菜、鸡精、老抽、辣面。
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拔丝香蕉
香蕉、鸡蛋、白糖、油、生粉、面粉、玉米粉。
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蜂窝玉米
玉米粉、玉米、鸡蛋、水、柠檬汁、绵白糖、色拉油、吉士粉、淀粉、粟粉。
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冒菜
八角、桂皮、香草、草果、豆瓣酱、花椒、辣椒、油、山奈、桂枝、丁香、牛油、葱、姜、蒜、冰糖、鸡架、猪棒骨、毛肚、黄喉、牛肉、午餐肉、鸭肠、娃娃菜、生菜、菠菜、金针菇、土豆片、莲菜、茼蒿。
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芦笋炒虾仁
鲜芦笋、熟北极虾、葱、姜、淀粉、白糖、料酒、胡椒粉。
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烤鱼
鱼、葱、姜、蒜、西芹、莲菜、香菇、黄瓜、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒。
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红烧肉
五花肉、葱段、姜、蒜、冰糖、八角、香叶、桂皮、老抽、黄酒、盐。
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剁椒鱼头
鳙鱼头、葱、姜、蒜、白萝卜片、盐、味精、鸡精、胡椒粉、剁椒。
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孜然羊肉
羊后腿肉、香菜叶、葱白、料酒、孜然、盐、味精、姜、适量油。
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十三香小龙虾
小龙虾、青椒、洋葱、蒜子、生姜、郫县豆瓣酱、花椒、辣椒、草果、木香、香砂、干辣椒、砂仁、香叶、孜然、草蔻。
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陕西大烩菜
白菜、粉条、瘦肉丸子、油炸豆腐、大骨汤、红萝卜、小酥肉、腐竹、黄花菜、小青菜、香菜、葱、姜、蒜、味精、鸡精、胡椒粉、耗油、生抽、鸡汁。
38人收藏
麻辣小龙虾
小龙虾、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、料酒、酱油、白砂糖、鸡精、胡椒粉、十三香。
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麻婆豆腐
嫩豆腐、牛肉、水淀粉、豆瓣酱、盐、干红辣椒碎、蒜、姜末、花椒粉、酱油、糖。
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糖醋里脊
里脊肉、蛋清、玉米淀粉、白砂糖、水、黄瓜片、姜、白胡椒粉、盐、番茄酱。
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双椒鸡捞面
鸡腿、细面条、青线椒、蒜、红线椒、大葱、花椒、麻椒、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油。
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家常茄子
茄子、肉末、青椒、红椒、油、葱、姜、蒜。
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辣子鸡丁
鸡腿、葱、姜、蒜、白糖、熟芝麻、辣椒段、花椒、八角、生抽、豆瓣酱。
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