当归红枣鸡蛋,砂锅,3碗煲成1碗,出锅加点红糖。适合女人月经后食用。
烫青菜.奶白菜,清洗时茎叶分开,锅内少许油爆锅加水,水沸后放少许盐(利于保持青菜鲜绿),茎先下锅,叶后下锅。熟透出锅装盘
浇汁牛排骨,牛排骨焯水,放汤锅煮熟,捞起盛盘,熟热酱汁浇上即可。酱汁包括: 花生油,酱油,葱姜蒜,红辣椒。煮排骨的汤稍加盐胡椒香菜小葱煮沸即可。一举两得,一菜一汤,一浓一淡。简单又美味!
荷兰豆藕片炒肉,荷兰豆要先焯水,豆必须炒熟,熟透
韭菜炒鱿鱼,韭菜自家种的,某人刀功可以昂
花胶炖盅,材料有: 花胶,瘦肉,生姜,红枣,桂圆,虫草花,温开水。花胶与瘦肉先焯水再入炖盅。用隔水炖锅,慢慢炖,汤味淳厚香甜
炒鸡,青椒与鸡肉真是绝配。鸡肉先滚水煮到基本熟,然后炒入青椒和配菜,加酱油料酒姜片,青椒熟了即可出锅。
豆渣小炒,打豆浆的副产品豆渣,搭配小菜,花生油清炒,只需加点盐,豆香十足
牛肉胡萝卜汤饺,馅料有: 牛肉/胡萝卜/姜葱/花生油/酱油/盐。肉切块剔筋用料理机绞细很快很方便。煮饺子的汤里放了牛肉筋/胡萝卜/芝麻/香葱/盐少许。可以根据喜欢放番茄香菜虾皮青菜等。荤素菜+主食,一碗齐活。
牛肉用(姜、花椒)水浸泡片刻洗净,切块, 洋葱粒姜粒胡萝卜块爆锅,下牛肉,炒至半熟后放莲藕块,酱油少许,焖熟,加盐,出锅