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冬至是必须要吃饺子的，本地韭黄刚上市，买一斤，配五花肉，搅碎，加蛋清，拌馅。手工擀皮，好吃😋。鲜。
面发的有点软，加了面粉，擀薄，涂一层油，撒花椒粉辣椒粉，卷起来，再压平，擀开，平底锅烙两面金黄。 差点自己忍不住先吃一口。
用面包机年糕功能，200克糯米泡水五小时，纯机器制作。倒计时30分钟时加入糖桂花，出炉粘性很足，就是分量太少倒不出来，也没顾上抹面什么的，撒了白糖小朋友当宵夜吃了些，高兴的跟啥似的。
一直觉得家里的松饼粉做出来有点淡，今天加了100毫升淡奶油和一些糖，小火慢焙，口感果然好多了，也更匀称了。
剩了点牛奶，试着用华夫粉加巧克力粉做了巧克力华夫。因为是自己摸索的，所以巧克力粉的比例不是很足，娃说巧克力的味道比较淡。淡就淡吧，反正自己吃求的就是健康安全，低糖低油又低巧克力，多好。
熬了一个半小时，真正达到了浓稠。有桃子的香和甜，火龙果用来增色丰富口感，又加了柠檬增酸，力求口感丰富。小朋友很快，见异思迁，天天抱着果酱瓶……
百搭的咖喱，小朋友的最爱，盘扫光。
今日早餐：荷包蛋，现烤馍片和果酱。馍片尝试提高温度，果然外表酥内层软，下次可以再提高试试。小点是糖桂花，蒸馒头时放了糖桂花。 酱是昨晚手工熬的火龙果蜜桃酱。
蘑菇🍄火腿土豆🥔煮煮，加奶炖小方，油菜，好吃
以前用平底锅做过厚蛋烧，卷是好卷，奈何两头薄中间厚，很是尴尬。种草N年后终于下定决心买了锅，果然轻松可得，一点不沾且定型容易，就是液体偏湿不够饱满，淋酱过多了……
