土司版披萨
准备的午餐,果然一个土司可以百变模样,下次用这个做土司版披萨!
早餐
第二个土司,减蛋加水,二发到八分满,烤后九分满。蛋味轻了,口感湿润,但组织看着不如昨天的蓬松,外皮略硬。下次渐水再试?不过同事说不错(^_-)
土司鉴定,早晨检验:组织尚可,称得上绵,软不够,筋了。口感略干,蛋味浓郁。下次减蛋加水再试[耶]
第一个土司,试做土司。二次发酵只到七分满,最终成品约九分满。十五分钟后加盖锡纸。用的普通面粉,希望口感不会太差强人意。晚安,睡了[月亮]
全麦粗粮面包
刚出炉的汉堡,还烫手哦
用挞皮和挞水烤的,超简单,美味。
用同事的方子做的,也是第一次的,较成功。后面的就没这次成功了。