都说酥皮是烘焙基础课,试做一回,吃时好有罪恶感啊,热量太高了。
考验耐心的工程,不舍得吃啦
妈妈生日,冬至夜,做了2个小蛋糕,雀巢的奶油打不硬啊,没心思弄花样了 圣诞老人也好丑,呵呵,不过味道很好,孩子姑姑们都说比外面买的蛋糕还好吃噢!
6寸模,150度40分钟。高涨,开裂了,不知熟了没。
第一次做蛋糕,还好没失败,蛋白打好,拌糊不消泡就没问题,卷起时断了一点,这截还行。
挺香的,宝贝觉得好吃。
今天做的南瓜面包,发的很好,但是组织粗孔大,像发糕了。今天用的色拉油,膜出了,离完全阶段还差点,明显成品没有昨天的好。白色的是昨天做的,昨天用的黄油。想知道是油还是南瓜还是膜的原因?
第二次做的,蜜豆和葡萄干的。总算揉出了薄膜,味道不错噢,就是太丑啦
搭配自己做的包子,营养美味。详细做法我的菜谱里有。
学会了做豆腐脑和盐卤豆腐啦,以后可以多做做,豆腐煎后烧下,特别好吃!