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家庭版双皮奶 原料：三瓶全脂牛奶（200ml左右，按比例来就行了）、蛋清3只、白砂糖3勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
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