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祺祺家的私房菜
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糟大头虾
大头虾、糟卤、姜。
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三鲜手擀面
面粉、虾、蘑菇、藕片、鸡毛菜、小黄鱼、葱白、盐、姜、料酒。
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鲜美松茸
新鲜松茸、生抽、蒜泥、醋、香油。
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香椿炒鸡蛋
香椿、鸡蛋。
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糟毛豆
毛豆、糟卤。
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蚝油生菜
生菜、大蒜头、糖、蚝油、生粉、盐。
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油焖笋
笋、生抽、糖、老抽、大蒜头、盐。
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香辣牛蛙
牛蛙、青椒、土豆。
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响油鳝丝
鳝丝、茭白、大蒜、生抽、生姜、料酒、麻油。
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莴笋叶拌粉丝
莴笋叶、粉丝、大杏仁、腰果、肉丝、豆腐丝。
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蒜香米苋
米苋、大蒜头。
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菌菇荷兰豆
蘑菇 蟹味菇 荷兰豆、大蒜头。
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土豆炖牛肉
牛腩、土豆、八角、香叶、桂皮、生姜、料酒、花椒。
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牛尾汤
牛尾、金针菇、蟹味菇、西红柿、土豆。
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清蒸甲鱼
甲鱼、枸杞、八角、料酒、生姜、蒜、盐。
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日本豆腐铜锣烧
日本豆腐、鸡蛋、面粉、生抽、老抽、蚝油、糖。
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油焖明虾
明虾、生抽、料酒、盐、糖、生姜。
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炒年糕
年糕、鸡毛菜。
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红烧小黄鱼
小黄鱼、姜 葱 八角 生抽 老抽 盐、料酒。
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蒜仔鳝筒
鳝鱼、大蒜头、酱油、高汤、盐、糖、姜、料酒。
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