bjxbay

秘制口水藕片，莲藕去皮切片，开水烫熟，过凉水，葱姜蒜水加生抽味精花椒粉胡椒粉白糖白醋辣椒红油调汁。

秘制粉蒸肉。我的拿手菜。

鸡蛋饼，面粉加温水调匀，加少许盐制成面糊，平底锅洗净烧热下少许油，下面糊烙成薄饼，在饼将熟时，浇上鸡蛋液，撒上小葱花，侍鸡蛋液将凝固时，将饼朝一个方向卷起，边卷边用铲子压实，卷好压实即可起锅，切段摆盘。

红烧无刺鲫鱼上桌了。

无刺鲫鱼。鲫鱼从尾部下刀切口子，每刀距离不超过一根牙签，然后码味，下锅，烧熟。入口的瞬间鱼刺全无。这样小孩吃起也不会担心有刺了。提醒一下，从鱼尾往上切注意力度，切完后仍是一条完整的鱼。

铁锅烤鸡翅。鸡翅中用cock100腌料腌制一天，炒锅冼净烧热，加少许油，小火慢烤，烤至两面略显锅巴，肉熟透即可。

铁锅烤鸡翅。鸡翅中用cock100腌料腌制一天，炒锅冼净烧热，加少许油，小火慢烤，烤至两面略显锅巴，肉熟透即可。

秘制酸辣粉，红薯粉丝先泡软再煮透，加上葱姜蒜水盐酱油醋白糖味精鸡精花椒粉胡椒面辣椒油花生碎香菜碎高汤。其味酸辣而不燥。

过年啦

秘制粉蒸肉:五花肉，炒米面，盐，醪糟，姜末等。