夏家私享菜

【西芹黄瓜香煎汁】 食材：西芹1.5根、黄瓜1根、香煎1个 调料：纯牛奶250毫升 做法： 1、准备食材。 2、西芹黄瓜切碎。 3、将西芹黄瓜放入料理机，加入牛奶打成汁即可。——夏家私享菜

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【苹果色拉】 苹果去皮切块放入碗里， 倒入一杯酸奶拌匀即可。

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【芥菜炒饭】 食材：米饭200g、芥菜100g、鸡蛋1个 调料：鸡精2g、盐2g、白胡椒粉1g 做法：热锅放油烧热，先下芥菜、虾皮梗炒一下，打入鸡蛋炒散。放入米饭炒散，再放入芥菜叶炒熟，放调料翻炒均匀即可。——夏家私享菜

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精【蒜薹炒大肠】 食材：300克、蒜薹200克 调料：桂皮5克、八角1个、花椒5克、蒜瓣1个、姜4片、生抽15毫升、老抽3茶匙、鸡精3克、料酒15毫升、盐2克。 做法： 1、大肠清洗干净，将大肠、花椒、蒜瓣姜、生抽、老抽、

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【温州拌面】 食材：鲜面500克、肉末80克、鸡蛋2个、绿豆芽50克、香菇10个、虾干30克。 调料：蒜末50克、葱花30克、料酒20毫升、香醋30毫升、鸡精3克、白胡椒粉3克、耗油15克、生抽20毫升。 做法： 1、准

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【香煎红鱼】 食材：大西洋红鱼肉300克，苦苣50克。 调料：黑胡椒粉3克、柠檬1个、橄榄油3茶匙、黄油3块、盐10克、生抽2茶匙、沙拉酱10克、蒜瓣2个。 做法： 1、红鱼肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。 2、撒上盐和黑胡

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【小炒虾皮小鱼干】 食材：虾皮小鱼干150克（买现成混合装） 调料：蒜末10克、姜4片、鸡精2克、料酒3茶匙、葱花15克、盐3克。 做法： 1、虾皮小鱼干用水泡1-2分钟，洗一下沥干水分。 2、热锅放油烧热小姜蒜炒香。

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【芹菜炒香干】 食材：芹菜350克、香干100克、五花肉5片 调料：鸡精3克、盐3克、耗油5克 做法： 1.香干切条，芹菜去叶切段，入沸水焯熟捞出入冷水放凉，捞起沥干水分。 2.、锅里放油烧热，下肉片炒至微焦，放入蒜片香

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【韭菜炒蛋】 食材：韭菜500g、鸡蛋2个、虾皮20g 调料：鸡精3g、盐3g 做法： 1、韭菜洗净切段，放入大碗打入鸡蛋。 2、放入虾皮搅拌均匀。 3、热锅放油烧热，倒入食材煎至两面鸡蛋全部凝固。 4、再打散炒干水分，

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【凉拌凤爪】 食材：凤爪500克 调料：白糖30克、蒜末30克、盐6克、剁椒25克、白胡椒粉5克、白醋20毫升。 做法： 1、凤爪放入冷水浸泡3-4个小时，洗净剪掉指甲，去大骨。 2、入冷水锅，放姜、料酒大火煮，去除血水

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