夏家私享菜

夏家私享菜

夏家私享菜

【营养果蔬汁】 食材：苹果1个、胡萝卜1根。 调料：牛奶200毫升、蜂蜜10克。 做法：1、胡萝卜不去皮洗净，用盐搓一下冲洗干净切丁，苹果去皮核切丁。 2、放入料理机，倒入牛奶蜂蜜打成汁即可 ——夏家私享菜

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铁板酒淬蛏子】 食材：蛏子500克 调料：农家高度白酒30毫升、橄榄油20毫升、盐3克、葱花15克 做法： 1、容器加水放5克盐化开、放入蛏子养半天，吐净泥沙冲洗干净，沥干水分待用。 2、将蛏子口朝上摆入铁盘内。 3、慢

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【腊肠金钩蛋菜饭】 食材：隔夜米饭500克、腊肠60克、金钩（虾干）30克、杭白菜300克、鸡蛋1个。 调料：鸡精3克、料酒10克、白胡椒粉2克、盐5克 做法： 1、虾干洗一下用温水泡发，腊肠切丁，杭白菜洗净切段。 2、

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【香煎豆腐】 食材：豆腐1块 调料：美极鲜酱油适量、葱花适量、香麻油适量。 做法： 1、豆腐切成宽长8厘米左右，厚3厘米左右块，放入微波炉叮1-2分钟，去除一点水分。 2、锅里放油烧热放入豆腐慢火煎至六面金黄色。 3、豆

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营养果蔬汁

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【麻辣鸡丝】 食材：鸡脯肉2块 调料：老干妈风味豆豉油制辣椒15克、花椒10克、香叶2片、料酒10毫升、盐8克、葱结1个、香麻油15克、姜片4片。 做法：1、鸡脯肉放入汤锅里，放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷

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酱烧鸡块

夏家私享菜【酱烧鸡块】 食材：鸡腿4个、洋葱1个、青椒1个，葱段8根 调料：耗油15克、黑胡椒碎2克、料酒6茶匙、生抽6茶匙、鸡精2克、淀粉10克。 做法： 1、鸡腿洗净，去骨，用肉锤把鸡腿肉锤松。洋葱、青椒切丝。 2、

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【酸辣鸡杂】 食材：鸡胗100克、鸡心100克、鸡肠80克、红绿细辣椒4个、泡椒6个、酸豆角4根、蒜薹3根、青蒜2根。 调料：耗油15克、料酒20毫升、猪油30克、鸡精2克、姜10克、蒜瓣4个。 做法： 1、鸡胗切片、鸡

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