大炒勺

猪里脊肉、菠萝、红甜椒、青椒、青红、熟芝麻、番茄酱、柠檬汁、白米醋、蒜末、盐、白糖、绍酒、胡椒粉、蛋黄、干玉米淀粉、油、水。

小麦面粉、荞麦面粉、莜麦面粉、盐、清水、黄瓜丝、小萝卜丝、豆芽菜、扁豆丝、芹菜丝、大蒜瓣、芝麻酱、三合油、花椒辣椒混合油。

莴笋片、腊肠、盐、味精、绍酒、蒜片、烹调油。

鸭肉丁、荸荠丁、熟核桃仁、红椒丁、青椒丁、葱丁、姜片、鲜酱油、蚝油、绍酒、黑胡椒碎、烹调油。

香椿、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、清水、盐、花椒粉、烹调油。

熟牛肚、黄瓜、大蒜、香菜段、红椒丝、鲜酱油、香醋、鸡粉、红油。

铁棍山药、红豆沙、熟花生碎、熟核桃碎、熟松子仁、什锦果脯粒、青红丝、冰糖、桂花酱、水淀粉。

煮发牛蹄筋、春笋段、油菜心、葱青、葱白、姜片、酱油、白糖、味精、绍酒、胡椒粉、烹调油、水淀粉。

鸡肉粒、莴笋粒、青豌豆、甜玉米粒、胡萝卜粒、熟松子仁、葱花、姜末、盐、白糖、味精、胡椒粉、绍酒、烹调油、水淀粉。

羊肋排、陈年卤汤、清水、八角、草果、桂皮、冰糖、盐、酱油、葱段、老姜、烹调油。

龙脷鱼片、莴笋片、春笋片、黄酒糟汁、盐、白糖、味精、葱油、水淀粉。

香椿、鸡蛋、春笋丝、红椒丝、青椒丝、盐、绍酒、味精、烹调油。

白水熟牛肚、水煮春笋、香菇、红椒片、青椒片、洋葱片、青笋末、豆豉、郫县辣酱、姜片、绍酒、鲜酱油、味精。

莴笋、花椒、小干辣椒、盐、味精、烹调油。

辣白菜、冻豆腐、五花肉、圆白菜、洋葱、干粉丝、干海带丝、青豌豆、烹调油、盐、清水。

法棍面包、大蒜、法香、黄油、橄榄油、盐。

羔羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、圆茄。

粳米、龙脷鱼肉、小凤尾虾、香菇粒、胡萝卜粒、杏鲍菇粒、春笋粒、青豌豆、油菜心、香葱末、葱段、姜片、绍酒。

意大利米、鲜虾、鲍贝、海螺片、鱿鱼卷、鱿鱼头、小香菇、杏鲍菇、胡萝卜、青豌豆、西兰花。

高筋面粉、韭菜末、杂菇末、胡萝卜、炸排叉、泡海米、干酵母、泡打粉、白糖、温水。