王璐莹

笔记（共46篇）

• 混沌

  1斤半里脊肉碎，放香油(白香油)3汤勺搅拌匀，放一点老抽，放二到三勺生抽，放盐搅拌匀，花椒粉放碗里，到开水，分两次搅拌，第一次搅拌使劲搅拌，等粘稠后再搅拌第二次！！

  2017/8/2 17:24

• 水煮鱼

  草鱼1条，喜欢吃的菜 姜末，料酒，胡椒粉，味精，葱段，干辣椒，酱油，蛋清，盐，淀粉，辣椒粉，豆瓣酱，蒜片，花椒粒，白砂糖，高汤，油， 鱼处理干净，片成片，用盐，料酒，蛋清，淀粉拌匀，鱼放水里抄至八成熟，抄锅放油，放入豆瓣

  2017/8/1 17:06

• 拌汤

  1.煮萝卜丝，一直煮绵，调面疙瘩， 2.西红柿和蔬菜洗上切好，切葱花，炝葱花抄再放西红柿，再放蔬菜抄，放点花椒面，放一点点酱油， 3.炒好的西红柿放入萝卜水中，边搅边放面疙瘩，太稀打个鸡蛋，最后放点香菜！！

  2017/8/1 16:46

• 炖牛腩

  1.牛腩切块，放姜，葱白水抄， 2.葱姜蒜油里抄一下，放牛腩，放大料，桂皮可放可不放，再放黄酒，放冰糖，放酱油。 3.抄完放水，就开始压，然后压差不多再放萝卜！

  2017/8/1 16:37

• 牛腩

  1，牛腩切成块，白水放姜，葱，抄一下，2，葱姜蒜，抄一下，放牛腩，放大料，桂皮可放可不放，冰糖，酱油，抄完，3，放水压，等快熟了再放萝卜，放盐！

  2017/8/1 16:27

• 茼蒿

  油多一些，烧开，放盐，抄蒜片，放茼蒿，尝一下，再放鸡精，出锅

  2017/6/3 18:47

• 菜花

  先放盐再抄肉，再放姜丁，大料，泡椒一点点，花椒，料酒，生抽，放菜花，抄，尝味，焖锅！

  2017/6/3 18:40

• 素炒菜瓜

  放点盐，先放葱抄香，再放菜瓜，放点花椒，放点生抽，放点盐，放点鸡精，出锅

  2017/5/13 22:42

• 蒜苔抄肉

  先放盐，肉炒，再放姜，放大料粉，胡椒粉，草果粉，（稍微多一点）生抽，老抽，（少点），再放蒜苔再放点盐！放点水抄，闷一会出锅！

  2017/5/9 11:22

• 四熹丸子

  做四熹丸子时、砂锅中放开水下丸子姜片、葱段，放海鲜酱油，少许蚝油，下香菇一切四，熹半小时出锅前放入水焯好的油菜，锅里留的汤多点、构少许粉芡、滴香油出锅。

  2017/2/5 19:50