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1. 防治癌症，抑制癌细胞生长。 2. 防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。 3. 防治非典型肺炎、心脏病、高血压。 4. 恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。 5. 恢复眼睛疲胜，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
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久存蔬菜 新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。 丢弃了含维生素最丰富的部分 例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2～3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，
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蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。维生素是水容性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。而大蒜和醋具有杀菌功能，凉拌菜中提倡适量加入醋和蒜，既能调味又能杀菌，但胃酸
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十字花科 西兰花、抱子甘蓝、圆白菜、花椰菜、生菜、大头菜、芥菜、萝卜 是异硫氰酸酯类、吲哚、硫氰酸和晴等抗癌成份的最佳来源 葫芦科 西葫芦、南瓜、倭瓜、哈密瓜、甜瓜 胡萝卜素和可溶食物纤维的理想来源
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丑橘，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑柑”，“丑八怪”等叫法。 其果肉富含维生素C，及人体所需的微量元素。营养素含量(每100克)热量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白质(克)0.82
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早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。 在蛋白质
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番茄可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。 吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。 玉米可以增强人的体
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1、补充足够的蛋白质：在饮食中，蛋白质对于防治该类疾病有很重要的作用，可以补充人体所需要的优质蛋白，并补充该病对人体的组织蛋白所造成的损耗。另外，由于该病会反复发作，导致机体的损耗多，在饮食中给予充足的蛋白质补充，可以满
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生吃洋葱能抗癌－－全美洋葱协会介绍，多吃洋葱可以降低胃溃疡、心脏病和脑溢血的发病率。 羊肉配豆腐，不上火－－豆腐、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜等都属于凉性食物，可解羊肉的温热。 微辣有益胃黏膜－－辣椒素能刺激分泌有保
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山楂不宜早上吃： 山楂有散淤消积、化痰解毒、增进食欲等功效。但是由于山楂味道过酸，不宜空腹吃，脾胃虚弱者也不宜在早晨进食。 红枣最好餐前吃： 红枣有“天然维生素C丸”之美称，空腹时摄入维生素C，吸收效果最好。需要提
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