荷塘小炒
原料：
莲藕、胡萝卜、青椒、熟白果、毛豆、黑木耳。
调料：
盐、素易鲜。
做法：
1、将藕刨去皮后切成薄片，清水中滴几滴白醋浸入藕片备用；
2、胡萝卜、青椒切成片，黑木耳泡开后剪去根部，撕成小块；
3、热锅入油，油温后入毛豆煸炒，变色后加入莲藕、胡萝卜、青椒、熟白果、黑木耳煸炒；
4、加2汤勺清水，调入盐和素易鲜，大火翻炒1分钟即可。
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