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丝瓜炒毛豆

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37度高温博友会面最受欢迎的菜-丝瓜炒毛豆

原料:

丝瓜、毛豆、黑木耳。

调料:

盐、素易鲜。

做法:

1、丝瓜刨去外皮切成条,浸入加了柠檬汁的清水中,防止丝瓜遇热变色;

2、毛豆剥壳,黑木耳泡开洗净撕成小块;

3、热锅入油,油温后放入毛豆煸炒至变色,放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒;

4、调入盐、素易鲜翻炒均匀;

5、大火煮至丝瓜软糯,加入少许水淀粉勾薄芡,出锅装盘即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100a7a9.html

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