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粉丝蒸鲜虾：
原料：
粉丝1把、虾12只。（这个只是我昨天的分量，其实你喜欢放多少是没什么所谓的）
配料：
蒜头3瓣、生姜1小块、生抽1汤匙、蚝油2汤匙、油半汤匙、清水1汤匙、白糖1小勺、生粉1小勺。
做法：
1、虾用剪刀剪去头尾，在背部划一刀，拉出虾线，洗干净待用；
2、粉丝用温水泡软；
3、蒜头和生姜剁成蒜姜蓉，用生抽、白糖、蚝油、油、生粉、清水搅拌成调料；
4、泡软的粉丝捞起装碟，平铺在碟子上，把虾铺上粉丝上面，淋上调料；
5、烧一锅开水，水开后，把粉丝鲜虾放进去，大火蒸10分钟就好了；
6、为了让粉丝吸收更多的水分，可以不盖上锅盖去蒸；
7、吃的时候，用筷子把粉丝与虾充分搅拌，这样调料才均匀，粉丝才好吃。
