菜谱

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大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是:虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。


爱吃de胖子
食材与明细
大虾烧白菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    姜切丝葱切小段。
  • 5.
     
    热锅后别放油,放入洗好的白菜翻炒。
  • 6.
     
    翻炒至白菜变软。
  • 7.
     
    盛出备用。
  • 8.
     
    另起锅下油,先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
  • 9.
     
    炒出虾油后放入白菜,葱姜大火翻炒30秒。
  • 10.
     
    加盐调味,翻炒几下出锅即可。
温馨小提示

此菜荤素搭配,口味鲜美,尤其是白菜吸收了虾的汤汁,不是一般滴鲜,这是最家常的原料做出最鲜美的味道。
另外做这道菜一定要先炒白菜,然后再炒虾,这样白菜才能充分吸收虾的滋味。

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