菜谱

这是一道非常好吃又好看的菜,用虾来做这道菜,很符合节日的气氛


芷菲
食材与明细
红红火火的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    开始煎虾:首先打开火,先放一点点的色拉油,再放黄油,中火把黄油化开。
  • 5.
     
    把虾放进去改小火,变色后翻面,煎到八成熟即可(大约1分钟,不要把虾煎糊了)。
  • 6.
     
    把虾盛出,放到控油纸上控油。
  • 7.
     
    做填料:把蒜、洋葱、胡萝卜都切成末。
  • 8.
     
    打一个鸡蛋在填料里(起黏合作用)。
  • 9.
     
    加入黑胡椒、精盐(不要加太多)。
  • 10.
     
    把料填到虾里,不要放太多,薄一些,否则虾不易熟。
  • 11.
     
    把填好料的虾,摆放在烤盘里。
  • 12.
     
    盖上一层奶酪,放到烤箱里烧烤10分钟左右即可。
  • 13.
     
    烤好的虾摆放到盘中,装饰一下即可。
  • 14.
     
    来张近拍吧!
温馨小提示

1、溶化黄油的时候,要先加一点点的沙拉油然后再放黄油,这样不容易糊锅
2、煎虾的时候一定要用小火,不要把虾煎糊了,八成熟即可
3、虾的填料不要放太多,薄薄一层即可

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