菜谱

因 需要工序很多  需要细心耐心!!


Evil灬汐
食材与明细
宫保豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    把蒸好的豆腐切小块  裹层 生粉  再放入 5成热 的油锅中炸 至  金黄色 就差不多了! 取出待用~~
  • 5.
     
    在锅中加少许油 烧热 加入 豆瓣酱2勺 葱 姜 蒜等爆香   再放入 准备好的清汤或清水    , 加入盐 味精 白塘 水淀粉 勾芡   ,完成后 放炸好的豆腐 和花生 翻炒下 出锅OK!!
  • 6.
     
    完成图 参考分享下
温馨小提示

PS: 需要注意 1豆腐要尽量 碾细些(一定要去表皮)  
              2 盘子的保险膜要封好   
              3要小火蒸
              4 以上每个环节都很重要 出现问题都会影响效果  可能会出现蜂窝豆腐  那就是失败的继续做下去也不好吃!

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