菜谱

简易版----盐焗鹌鹑蛋

 elmonte 2010-11-13 12:03

这个做法是从妈妈那里学来的,不过那时她做得是鸡蛋。小时候没啥好吃的,鸡蛋算是比较高级的营养品了。不过鸡蛋真是百吃不厌,怎么做我都爱吃,现在也是一样。记得读大学的时候,晚上学校门口经常有个阿姨摆个小摊子在卖盐焗和粽子。摊子很简单,2个小煤炉上放着2个锅子,一个是粽子,一个是用盐焐着的鸡蛋。冬天我们宿舍4个女生常常会去买几个当宵夜,好怀念那时的时光呢!

食材与明细
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
温馨小提示

1. 炖好的蛋放2天再吃更加入味。

2. 盐可以留着下次用,也可以用来做菜吃了,不会浪费。

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