菜谱

相当有我们南昌的特色,突出了南昌菜的特点:香、辣、咸、鲜! 非常朴实的美味,开胃、下饭!


米芽
食材与明细
农家腊味烧豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    腊肉切成薄片。
  • 5.
     
    炒锅油烧热,放入豆干煎至两面金黄。
  • 6.
     
    豆干煎好出锅备用。
  • 7.
     
    锅内留少许油,放腊肉煸炒出香味。
  • 8.
     
    再放入青红椒(喜欢吃辣的还可以加朝天辣),翻炒均匀,倒酱油,250ml肉汤或水。
  • 9.
     
    倒入煎好的豆腐,翻炒均匀。
  • 10.
     
    加少许白糖和麻辣鲜,再放少许盐和鸡精,因为有腊肉和酱油,所以放盐一定要注意。
  • 11.
     
    豆腐烧制片刻后,放入大蒜,大蒜断生后即可出锅了。
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