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泡椒香芹烧魔芋的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    魔芋先成片再切成细条。
  • 5.
     
    入放料酒的滚水锅里焯两分钟捞出滤水备用。
  • 6.
     
    香芹切段.青红椒切椒圈。
  • 7.
     
    姜.蒜切末.葱切花。
  • 8.
     
    锅里放油.小火爆香姜蒜末.倒入泡椒末.豆瓣酱炒出香味和红油。
  • 9.
     
    倒入香芹椒圈翻炒断生。
  • 10.
     
    再倒入焯过水的魔芋一起翻炒。
  • 11.
     
    最后调入少许的盐.鸡粉.生抽.炒匀即可出锅。
温馨小提示

烧磨鱼不需放水.它本身水份较重.11步时稍稍在锅里煮一两分钟.让磨鱼更入味.味道会更好!也可随个人喜欢可以在出锅前勾薄茨.

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