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米芽
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简易版香菇黄焖鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    蚝油和生抽调成汁备用;
  • 5.
     
    炒锅放少许油,小火,下冰糖熬糖色;(熬糖色的方法见:http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-41072.html
  • 6.
     
    熬出糖色后,倒入鸡块爆炒;
  • 7.
     
    放姜蒜,炒5分钟;
  • 8.
     
    放蚝油和生抽汁;
  • 9.
     
    再放香菇炒匀;
  • 10.
     
    转入电压力锅,放入一小碗肉汤或水,放葱结,选择“鸡/鸭肉”键;
  • 11.
     
    在压力锅里压制好后,回锅收汁;
  • 12.
     
    汤汁浓稠后即可出锅!
温馨小提示

有了蚝油和生抽,加上鸡肉和香菇本身的鲜味,不用再加盐和鸡精了!已经灰常灰常滴鲜鸟!是不是很简单?味道可是极致鲜美哦!

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