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坨妈今天的这道梅干菜烧鳝鱼,自认比以上两家的还要好吃!


坨坨妈
食材与明细
梅干菜烧鳝鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    然后下入桂皮、八角、干尖椒炒香。
  • 5.
     
    下入鳝片爆至断生,加一勺盐一勺料酒翻炒均匀,然后下入切好的梅干菜炒匀。
  • 6.
     
    兑入半锅水,加一勺陴县豆瓣、一勺醋、一小匙老抽,搅匀后盖上锅盖焖煮,大火烧沸后改小火,焖约30-40分钟,至水分差不多收干时,加适量鸡精调味即可起锅装盘了。
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