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喜欢吃茄子,但是烧炒总是会有很多的油,不利于健康,尝试着凉拌,味道也还好了。


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凉拌茄子的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    之后,用手撕成条状,码在合适的盘子里。
  • 5.
     
    调碗汁。首先取适量的香葱白和生姜,切末。(应该还有大蒜,只因为老公不爱吃生蒜,也就作罢。)
  • 6.
     
    依次放入盐和糖(我们比较喜甜,故而比例大概是1:4),酱油和醋(2:1),番茄酱大量,直到碗汁稠状,喜辣放入辣椒油或者各种辣椒和香油,鸡精少许。搅拌均匀,放入丁点的清水即可。
  • 7.
     
    均匀的撒在盘中,最后撒些香葱青,完成。
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