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我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝 本道菜----步步高升:金灿灿的辣炒年糕(高)!(大家快来支持投票呀) 这是我做的第二道菜。过年吃年糕,取义步步高升。有些地方在过年时不吃米饭,因饭与“犯”谐音,所以常常在年夜饭的餐桌上出现年糕。 年糕可以自己做也可以买现成的,自己做的,更有特别的意义。往常会做一层层夹馅的年糕,今年换个样,与蟹棒辣椒同炒,一层层的摆好,撒上蛋黄碎,红红火火、金灿灿的感觉。祝愿朋友们,新年里,步步高升,金子堆成山。

鱼皮豆
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年糕整形时,双手要沾冷水,这样才不会粘手,容易处理。

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