蒜香鸡翅配沙拉

明月舞青衣

蒜香鸡翅配沙拉

主料

鸡翅10个

辅料

配料

蒜香鸡翅配沙拉的做法步骤

1.准备材料。
2.鸡翅洗净。两面各切2刀。
3.大蒜压成蒜蓉，放入鸡翅中，倒入腌料（大蒜 3头加饭酒 2勺五香粉 1勺蚝油 1勺鸡粉 1/2勺盐 1/2勺）。
4.腌制1-2天入味。
5.把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。
6.生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。
7.玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。
8.用沙拉汁拌匀，可以依据口味喜好加点盐即可。
9.油锅烧至6-7层热，腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料，小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。
10.捞起控油备用。
11.油锅继续大火烧热，将鸡翅复炸至金黄色。捞起，用锅里的热油再浇一次，控油。

小窍门&温馨提示

1、蔬菜沙拉可以用自己喜欢的蔬菜。

2、沙拉酱也可以用自己喜欢的口味。

3、鸡翅要复炸一次，淋油一次。如果觉得太油腻，可以煎。

分类：凉菜

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页