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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买杨梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人,他常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人注意,边走边卖。


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食材与明细
酸梅汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    放入冰糖关火。
  • 5.
     
    晾凉后滤掉所有材料,放入冰箱冷藏半小时即可饮用。
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