南瓜饭

池上小米

南瓜饭

南瓜是种常见的蔬菜，其特有的金黄色泽，使其无论是做主食、煲汤、配菜等，都很出色，很迷人。而用南瓜与大米一起做成的南瓜饭，饭菜合一，营养丰富，口感香软，风格朴素。

主料

东北大米350克
南瓜100克

辅料

南瓜饭的做法步骤

1.米和南瓜准备好；
2.南瓜去皮切小丁，切块也行；
3.大米淘洗干净；
4.南瓜丁倒入大米中；
5.放入少许盐，搅匀；
6.放入食用油；
7.按比例倒入适量清水；
8.通电后按煮饭键；
9.待黄灯闪烁，拔掉插头闷几分钟，开盖把米饭和南瓜充分拌匀即可；
10.金灿灿的成品。

小窍门&温馨提示

1、大米最好选用东北米，煮出来的饭粒很饱满漂亮；
2、煮饭时加入适量的油，饭粒更香更亮，口感更好；
3、因为南瓜本身有甜味，放入少许盐，口味更丰富，南瓜的甜味也更加鲜明；
4、焖制米饭时应把握好水的分量，太粘稠会影响南瓜饭的口感。

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