菜谱

一直觉得金桔的味道就像思念的味道,玲珑、圆润、可爱,忍不住不去碰它,一旦触碰,酸酸甜甜的是连唇齿都会眷恋的清香。就像思念,总会在不经意间开启那道思想的门,于是酸甜的滋味一起涌上来,欲罢不能,但是那一缕甜蜜的思念,始终萦绕心头回味无穷,就像你从未离开过一样,于是,我决定,在这个暖暖的午后,用一个下午的时间来想念你……


薄灰
食材与明细
糖渍金桔的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    切好的金桔,用手指按瘪。
  • 5.
     
    金桔切好后,用牙签挑出金桔籽。
  • 6.
     
    去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖。
  • 7.
     
    盖好盖子腌制约2-3天左右。
  • 8.
     
    如图腌好的样子,砂糖融化,液体增多即可。
  • 9.
     
    锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖。
  • 10.
     
    大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。
  • 11.
     
    成品。
温馨小提示

◎如果不爱吃蜜饯甜品的,可以和蜂蜜一起泡水喝,可以生津止渴,饮用后温暖顺气。

◎做好后密封冷藏可保存2周左右。

◎跟果酱一样,取食时,要用干净无水的勺子。

◎嫌切花刀麻烦的话,可以直接横着一刀一切为二再去籽。

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