菜谱

三鲜烧海参(一)

 潇雪依然 2011-04-07 12:01

香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提 高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开 心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸, 常吃,可健体益智。 海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽 及多种维生素和微量元素等活性成份,是生命的保鲜剂。含有天然活性钙,可预 防心血管疾病,含硒,增强人体免疫力,含丰富胶原蛋白,是美容养颜佳品。 胡萝卜则具有益肝明目,利膈宽肠,健脾除疳,降糖降脂,增强免疫等功能。 海参香菇胡萝卜等同食,可健脑、益智、长寿,是一道适合众多家庭平日食用的 菜肴。

食材与明细
三鲜烧海参的做法步骤
温馨小提示

这道菜最后也可用淀粉勾芡收汁,偶不喜欢那个味道,所以没有用,其

他,蒜末多少根据个人喜好,不喜欢可不加,烧海参等海产时候,一定要加料酒

,可去腥,提味。

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