牛肉炖芋儿

万山红

牛肉炖芋儿

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育、修复组织等方面特别适宜，对正处于成长发育期的孩子来说是很不错的食材。

主料

辅料

牛肉炖芋儿的做法步骤

1.买的新鲜牛肉
2.切大约3厘米的块，清水浸泡清洗几遍，把血水洗净
3.捞出滤水
4.小芋头去皮，胡萝卜切滚刀块
5.锅中放油，炒香姜片放入牛肉
6.煸炒至牛肉变色
7.加黑胡椒碎和白胡椒粉
8.加适量的红烧酱油
9.翻炒均匀放入芋头和胡萝卜
10.翻炒均匀
11.今天时间有点紧，就转入高压锅中，加开水没过食材，加适量的盐，加压炖15分钟。如果有时间，加开水后小火慢炖1小时更好吃
12.炖好菜可以享用啦

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