蓝莓酸奶

万山红

蓝莓酸奶

酸奶几乎是家里每天都有的，我爱自己做酸奶，一年四季家里都不断，但是很少和果酱搭配了来吃，今天做的这款酸奶，搭配了蓝莓果酱，原味酸奶配上酸酸甜甜的果酱，小朋友一定是特别喜欢哦。

主料

鲜牛奶适量
酸奶菌粉适量

辅料

蓝莓果酱适量

蓝莓酸奶的做法步骤

1.把牛奶煮开后晾凉至30--40度之间，然后加入菌粉充分搅拌均匀
2.倒入开水煮过的瓶子中，盖盖
3.把装牛奶的瓶子放入保温锅中，我家是电饭锅改造的保温35的发酵功能，也可以用酸牛奶机，现在家里有暖气，可以直接放在暖气边上，也是可以很好的发酵好的。保温发酵7--8小时。
4.发酵好的酸奶，自己做的酸奶，不用增稠剂就非常的浓稠
5.盛入碗中，加入蓝莓果酱
6.蓝莓果酱酸奶就做好了，酸酸甜甜的口感
7.果酱也是非常浓稠的，我喜欢稍微搅拌一下，这样果酱不会充分搅散，吃的时候果酱的味道更浓郁。稍微搅拌了一下，颜色很漂亮吧

分类：饮品粤菜儿童下午茶夏季食谱解酒

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