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北方又到了吃菠萝的时节,家里买了一个,已经熟透了,也没人吃!正巧做了这道菠萝咕咾肉。第一次吃还是十几年前的事,带着一种怀念的心情自己做,别有一番滋味!


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食材与明细
菠萝咕咾肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4. 
    生抽、醋、番茄酱、糖、淀粉、少许水混合成料汁(为了合理分配时间此步骤应该最先完成)。
  • 5. 
    最后炒锅放底油,先放菠萝略炒(也可加少许葱姜爆锅),再依次将炸好的肉及料汁倒入,翻炒几下即可出锅。
温馨小提示

菠萝块用开水焯一下,去除菠萝碱;青红椒片是为了增添菜的色泽,我没放。

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