螺蛳汤

麦子老妈

螺蛳汤

“明前螺，赛鹅肉”，这是我们这里的一句老话！清明前的螺蛳肉肥味鲜！

主料

辅料

螺蛳汤的做法步骤

1.买回的螺蛳放水里养清洗干净
2.准备好配料：咸肉切片、笋切小块
3.洗干净的螺蛳捞出沥干水份
4.起油锅爆香姜丝
5.放入螺蛳大火爆炒片刻
6.放入配料一起翻炒
7.加点料酒炒匀
8.加适量的清水煮开后转中小火煮10分钟
9.尝尝味道后再看是否需要加盐
10.起锅前加点鸡精，撒葱花即可出锅

分类：汤类汤羹老人夜宵朋友聚餐秋季食谱

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