麻辣面

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麻辣面

主料

辅料

麻辣面的做法步骤

1.将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油
2.同样的方法制成麻椒油
3.炒熟的花生擀成花生碎
4.牛肉切片
5.锅内烧开水，放入面条煮熟
6.锅内烧开水，放入面条煮熟
7.香葱切葱花备用
8.菜心放入开水中烫熟
9.将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中
10.加入适量花生碎
11.碗内冲入适量的牛肉汤
12.取面条放入汤中
13.在面中撒上葱花和香菜，放入菜心和牛肉片即可

分类：面食面条老人午餐工作餐

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