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坚果面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    面团发酵到2.5倍大,就拿出面团压扁排气。
  • 5.
     
    然后均匀的分割成六等份滚圆中间醒20分钟。
  • 6.
     
    .............
  • 7.
     
    烤盘抹上黄油,把小面团一个个揉圆放入烤盘,在上面喷洒一点水,然后盖上保鲜膜在室温进行底二次发酵。时间大概需要3小时,(如果要快点发酵,可以放进烤箱或者微波炉。下面加一碗开水,中途换几次水,也可以开烤箱或者用微波加热水。时间大概一个小时可以完成发酵了)
  • 8.
     
    等到面团发酵到2倍大,手按面团表面有弹性时,用剪刀在面团上剪个十字,最后上面可以刷一层蛋液,(由于本人早餐吃素,面包用来做早餐的,所以省略了蛋液而是喷洒了一点水)
  • 9.
     
    烤箱预热180度。烘烤20分钟出炉。
  • 10.
     
    烤好的面包。
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