家常菜------番茄山药汤

小惠子

家常菜------番茄山药汤

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖，延年益寿的功效。多吃山药对身体可有好处了。

主料

番茄1只

辅料

铁棍山药1根

配料

番茄山药汤的做法步骤

1.番茄洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。
2.锅热油，放入番茄，煸炒一会儿。
3.放入适量水，烧开后改小火，烧2分钟。
4.再放入山药，翻匀，继续烧开。
5.1分钟后，放入盐。
6.最后，撒入葱花即可。

小窍门&温馨提示

1.如果不是铁棍山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

分类：汤类家常菜汤羹儿童冬季食谱宴客菜

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