海盐奶油焦糖酱

悠哈厨房

海盐奶油焦糖酱

没有黄油的奶油焦糖酱，又添加了海盐，稍带咸味，空口吃、抹面包都不错。

主料

辅料

海盐奶油焦糖酱的做法步骤

1.奶锅里放入细砂糖和清水，开小火加热至糖融化；
2.糖的颜色在逐渐加深，轻轻晃动锅子，以受热均匀；
3.糖开始边褐色的时候，放入盐；
4.锅子开始沸腾，迅速离火；
5.淡奶油用另一个奶锅加热至锅边微微冒泡；
6.加热后的淡奶油倒入焦糖中，锅子又开始沸腾；
7.搅拌至奶油与焦糖混合均匀；
8.稍微放凉即可装瓶；

小窍门&温馨提示

原方子中有黄油，我没有放，照样凝固，刚做好的略带一点苦味，冷藏后的口感、味道更好。

分类：甜品泡酱腌菜老人宴客菜午餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页