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很喜欢店里面的韩式辣炒年糕和饭团,但是老去饭馆 成本太高啦 所以自己动手凭感觉试了一次 味道还可以 但是也有待改进


胭脂殿下
食材与明细
辣炒年糕金枪鱼饭团的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    胡萝卜不易熟,炒的时候顺便把年糕用热水煮软了
  • 5.
     
    谁开了煮,我用的是紫薯味的芝士夹心的。
  • 6.
     
    炒一会后加入切好的鸡蛋皮继续翻炒后 加入韩国辣椒酱 2勺,多点入味 接着猛炒,酱会糊锅的,因为我油放的少 健康点
  • 7.
     
    加入熟软的年糕 继续炒。年糕带点水正好化化酱 ,然后加入盐,糖,白醋 其实我感觉黑醋也无所谓,但是白醋没有酱味 比较接近韩国调料,家里正好有 就用了,快干之前倒水进去再煮一会 ,年糕要煮才入味,煮到变成黏黏的就可以出锅了。
  • 8.
     
    撒点芝麻和海苔碎 可以上桌了,之前拌好的饭 也可以捏成饭团了。
  • 9.
     
    第一次做 虽然咸淡还需要调整 但是整体已经接近店里卖的啦,如果腌萝卜条, 搭配实用会更好 更爽口。O(∩_∩)O~
温馨小提示

饭要趁热拌,才能入味,而且口感会软糯,年糕要根据大小调整煮的时间,时间长了就会化,短了里面还是硬的。

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