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苦瓜炒肉有许多做法,我给大家推荐一个自创的湖南口味做法,多年来常上本厨招待各路吃货的菜单。做法以健康为主,考虑了色香味的搭配,口感微苦少辣、咸鲜适中,味觉层次感比较强,希望大家喜欢啦。

sclfox
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温馨小提示:
1、一定要将苦瓜炒干水,那样没那么苦,也更脆; 2、炒肉的时候,控制放盐的量。

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