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番茄鱼片的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    锅里重新放油,放葱段煸香,再放番茄炒出红汤。
  • 5.
     
    锅中放入料酒,清汤或水,盐,鸡精煮开。
  • 6.
     
    水开后放入鱼片,继续煮差不多十分钟左右,出锅前放一点水淀粉勾芡。
  • 7.
     
    将做好的鱼片盛在盘中,根据喜好撒一些香葱末或香菜。最后在鱼片上淋一些熟油。
温馨小提示

1.本菜的主要调味品是盐,在腌鱼片时可比平时腌制鱼片时略微多放一些。 2.我直接买的现成的黑鱼片。

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