菜谱

好几年前就学会在家做豆腐花吃了,我那时候也是失败了好几次才掌握了内酯的用量,现在已经能很轻松的做出又嫩又滑的豆腐花了……


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食材与明细
豆腐花的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    煲滚后的豆浆放置一到两分钟,90度左右的样子,直接把锅端起快速的将豆浆冲入装内酯的容器里,不要搅拌,盖上盖子静置15分钟就好了!
  • 5.
     
    放上黄糖和白糖,或是自己喜欢的材料,这样一碗美味的豆腐花就做好了。
温馨小提示

做豆腐花的豆浆要比直接喝的豆浆要浓些,磨豆浆的时候,要减少三分之一的水量。主料里面黄豆和内酯的量我是大概写的,实际做的时候要根据豆浆的量来算。

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