大蒜炒腊肉

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大蒜炒腊肉

主料

辅料

黄酒一勺

大蒜炒腊肉的做法步骤

1.腊肉冲洗后放入锅中焯水，稍微煮软后切片，洗干净的大蒜切段
2.锅烧热后放入肥肉稍微煸炒，再放入瘦肉小会（炒时间长了嚼不动的），倒入黄酒
3.大蒜倒入锅内翻炒片刻，装盘啦

小窍门&温馨提示

开始忘了拍，后面手沾了油，又没法拍了，
肉经过水煮后可以去一些咸味，肉皮也不会太硬，但是水煮后切的时候易碎，而且油会出很多，要不要水煮自己看怎么方便啦

分类：热菜下饭菜

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