【鲁菜】乡土菜--韭菜豆芽炒粉丝

红豆厨房

【鲁菜】乡土菜--韭菜豆芽炒粉丝

这是有着山东乡土风味的家常菜。
口感鲜香，非常的下饭。

主料

黄豆芽100克

辅料

配料

韭菜豆芽炒粉丝的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.粉丝用清水泡发至软。
3.韭菜摘洗干净切段备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6.加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。
7.再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。
8.把泡好的豆芽放入翻炒均匀。
9.粉丝变透明加入韭菜翻炒。
10.加入鸡精。
11.再淋入香油。
12.翻炒均匀即好。

小窍门&温馨提示

粉丝不要煮很久，变透明即好。

韭菜不可太多，只是起着提香的作用。

分类：热菜鲁菜老人夏季食谱午餐工作餐

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