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家常凉拌苦菊
86873329
清口消夏
简单
拌
酸甜
二十分钟
主料
苦菊
1大把
辅料
花生
20颗
家常凉拌苦菊的做法步骤
1.
准备花生碎。生花生不放油在热锅焙。晾凉使其干脆,用蒜臼子碾碎。
2.
苦菊切4厘米长段,不要叶尖。
3.
热锅下花生油,油热倒老陈醋,放棉白糖使汤汁粘稠,关火,晾凉。
4.
苦菊下锅伴均匀。
5.
装盘,撒上花生碎。
小窍门&温馨提示
这道菜味道很重,不需要放味精。我也试过放香油,效果也不好。虽然我写的是20分钟,不过如果有花生碎储备的话5分钟就可以做好了。
分类:
凉菜
查看全部(共5步)
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