菜谱

#信任之美#酸酸甜甜就是它--山楂红烧肉

 sunshinewinnie 2016-11-11 10:28

剁手节又到了,今天的大家还有心情来浏览菜菜吗:)? 立冬了,肉肉又成为了我们餐桌上的常见菜品,五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,比如粉蒸肉、回锅肉、东坡肉等等,其实除了中国,五花肉在其它一些国家一样很受欢迎,每年的3月3日是韩国的“五花肉节”,可见韩国人是多么钟爱五花肉。 山楂虽然是一种水果,却并不适合直接吃,但经过加工后的山楂味道却超棒,酸酸甜甜的美食总是很受欢迎。 前几天晚上出去散步,看到新鲜山楂,红彤彤很是诱人,买回来本来是准备做山楂糕的,但一想到要去籽就很是头痛,最后用山楂来做了红烧肉,这其实也是我第一次用新鲜山楂来做这道菜菜,山楂的酸味很好地阻挡了五花肉的肥腻,最后出来的效果还不错,酸酸甜甜的,值得尝试。

食材与明细
山楂红烧肉 的做法步骤
温馨小提示

原料:五花肉400克 山楂200克 配料:冰糖20克 八角2个 香叶3片 桂皮4克 姜8克 花椒20颗 调味:老抽15克 生抽10克 料酒10克 盐2克 1、煎五花肉的时候,用不粘锅比较好操作。 2、洗过的山楂用淡盐水泡泡,更有利于杀菌。

菜谱保存到手机
山楂红烧肉 的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页