辣子鸡中翅

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辣子鸡中翅

鸡中翅，肉质鲜嫩，营养丰富，烹饪方法也是多种多样。用鸡中翅做的辣子鸡，皮香肉嫩，加上炸香的花生米，香辣美味，回味无穷。

主料

辅料

辣子鸡中翅的做法步骤

1.准备鸡中翅和花生米
2.准备调料，干辣椒剪成段
3.鸡中翅洗净后切段，把料酒，盐，葱，生姜，生抽一起加入拌匀腌制2小时
4.冷锅冷油，把花生米倒入炸香后捞起
5.再把腌制好的鸡中翅捞起加入
6.炸至酥脆后捞起控油
7.留底油把干辣椒倒入不断的翻炒出香味
8.再把鸡中翅和花生米一起倒入翻炒片刻熄火出锅
9.盛出后加入香菜即可享用

小窍门&温馨提示

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.花生米一定要冷锅冷油下锅，等油温升高了花生米也香了
3.辣椒的量按照自家的喜好增减

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