菜谱

佛卡夏面包

 小妞_hebycE 2017-06-19 21:21

健康的佛卡夏面包,其实就是意大利的带馅大烧饼,撒上芝士和披萨差不多,好看又好吃,我这里用了高筋面粉和燕麦粉,面团揉至光滑就可以了,我厨师四档揉了五分钟,无须揉出手套膜,省时又省力。馅料我用了小蕃茄和香肠加入少许的蒜片,用橄榄油浸泡后有着不一样的味道,迷迭香草很新鲜是我自己种的,和蒜片油浸后就已经满屋子的香味了,再铺满饼底并抹上浸油、撒少许黑胡椒粒和盐,全是健康的食材,整个过程享受着一种喜悦之感,还没有潇洒够就出炉哩!出炉哩!嗯哪......小帖士在这里都快说完哩!

食材与明细
佛卡夏面包的做法步骤
温馨小提示

1)揉面时预留液体以免面团过软,视情况再酌情添加。2)面团成型后软硬适度差不多像披萨饼底。3)不喜欢食蒜这类有刺激性食物可以不用。4)没有新鲜的迷迭香可以放风干的。5)小番茄为了更入味,可以在顶部十字切口或者对半切开再油浸。6)烤箱的温度不是绝对的,要根据自家烤箱的脾气自行调节。

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